Lila Downs, cantora e compositora mexicana de raízes indígenas e mestiças, é uma das vozes mais singulares da música latino-americana. A sua obra cruza sonoridades tradicionais com elementos contemporâneos, dando destaque à cultura indígena, às causas sociais e à identidade mexicana. “La Cumbia del Mole” é um dos seus temas mais emblemáticos, onde a artista presta homenagem ao mole — prato típico e ancestral do México — através de uma energética cumbia. A canção mistura ritmos tradicionais com uma batida moderna, celebrando as raízes culturais e o papel da gastronomia na memória coletiva. Com letra saborosa e ritmada, Lila Downs transforma o mole em símbolo de união e orgulho, num convite dançante à valorização da herança mexicana.